Kementan Sebut Pangan Lokal Mampu Membuat Indonesia Mandiri dari Ketergantungan Impor

Saat ini Indonesia bergantung pada impor gandum dari luar negeri yang diolah menjadi mi dan roti sebagai alternatif pangan pokok utama masyarakat yaitu nasi.

Untuk itu, beragam tanaman pangan lokal yang berpotensi menjadi pengganti gandum antara lain singkong, sorgum, sagu, ubi jalar, talas, dan lainnya.

Kementerian Pertanian saat ini tengah menggencarkan perluasan produksi sorgum karena memiliki kemiripan yang paling dekat dengan gandum.

Mudah dibudidayakan pada lahan yang tak subur

Selain itu, sorgum juga mudah dibudidayakan pada lahan yang tidak subur, bahkan tandus. Dalam penamaan ilmiah, sorgum juga masih satu kerabat dengan gandum.

"Kelebihan sorgum adalah sekali tanam bisa dikepras dua kali. Artinya, setahun bisa tiga kali panen dengan sekali masa tanam," katanya.

Penyuluh Pertanian Lapang Kabupaten Lamongan Jawa Timur Esti Fauziah menambahkan, sorgum tidak membutuhkan persiapan banyak sebelum ditanam.

"Bahkan di tanah berbatu saja sorgum bisa tumbuh dengan baik. Tidak seperti tanaman padi yang memerlukan air banyak, memerlukan olah tanah,” kata dia.